instances.txtにはInvidiousのインスタンスが、Python3のlist（str）で入っています。
InvのAPI
そのJSON版

既存のリポジトリで使用する

1.使用したいリポジトリでmain.pyを開く
2.最上部にimport ~~~と並んでいるので、そこの下にimport astと書く。
3.その下にある、apis = [r"https:// ..（以下略）となっている部分を

apis = ast.literal_eval(requests.get('https://raw.githubusercontent.com/LunaKamituki/yukiyoutube-inv-instances/main/instances.txt').text)

に置き換える。
4.（設定によっては自動で行われる）deployする（方法等は調べて下さい。）